Pão de cúrcuma: aprenda a receita fácil do Nosso Campo

Aprenda a fazer um delicioso pão de cúrcuma com recheio de castanha de caju. A receita, ensinada no programa Nosso Campo, é simples e perfeita para qualquer ocasião. Prepare-se para um sabor incrível!

Para começar, você vai precisar de ingredientes simples e acessíveis, como farinha de trigo, leite, óleo e ovos. A estrela da receita, a cúrcuma, adiciona cor e um toque especial ao pão. O recheio cremoso e crocante, leva castanha de caju, queijo parmesão e especiarias.

Ingredientes da massa

Prepare a massa misturando 1kg de farinha de trigo, 480 ml de leite morno, 120 ml de óleo, 7 colheres de sopa de açúcar, 1/2 colher de sopa de sal, 3 ovos, 20 gramas de fermento biológico e 50 gramas de cúrcuma.

Recheio irresistível

O recheio leva 100 gramas de queijo parmesão ralado, 50 gramas de castanha de caju triturada, 50 gramas de castanha de caju inteira, 2 colheres de sopa de azeite, 1 dente de alho amassado, folhas de manjericão desidratadas, 5 gramas de pimenta-do-reino e sal.

Como fazer o pão

Comece batendo no liquidificador o leite morno, óleo, ovos, açúcar e sal. Em uma tigela, misture a farinha, o fermento e a cúrcuma. Adicione a mistura líquida, incorpore os ingredientes e sove a massa por 15 minutos até ficar lisa. Deixe descansar por uma hora.

Enquanto a massa cresce, pré-aqueça o forno a 180°C. Abra a massa em um retângulo, pincele azeite, tempere e adicione o recheio. Enrole como um rocambole e coloque em uma forma. Asse por 45 minutos ou até dourar. Sirva quentinho e aproveite!

Com informações do programa Nosso Campo.