Costelinha de Porco na Brasa

INGREDIENTES

  • kg de costelinha de porco
  • cebola roxa
  • cabeças de alho picado
  • óregano a gosto
  • salsa a gosto
  • 50 ml de suco de limão
  • colheres (sopa) de mostarda
  • colheres (sopa) de sal grosso
  • folhas de louro
  • 200 ml de água

MODO DE PREPARO

  1. Corte a costela em grupos de 3 ripas
  2. Junte no liquidificador os ingredientes e bata por 30 segundos
  3. Em seguida, coloque o tempero em uma bacia grande e comece a banhar a costelinha no tempero
  4. Posicione a costelinha em outra bacia com a parte do osso para baixo
  5. Após banhar todos os pedaços da costela, adicione o molho por toda a bacia e deixe em repouso por 20 minutos
  6. Depois é só colocar na grelha para assar na brasa

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